Примерное 10-дневное меню дошкольников от 1,5 до 7-и лет

№

Продукты

Брутто

1 неделя - 1 день - понедельник
Нетто
Цена
Сумма

крупа пшеничная
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб

г
0,025
0,045
0,003
0,0002
0,01
0,03

г
0,025
0,045
0,003
0,0002
0,01
0,03

за кг
40
88
65
750
65
55

рубли
1
3,96
0,195
0,15
0,65
1,65

капуста

0,055

0,05

25

1,375

картофель
морковь
свекла
лук
масло растит.
томатная паста
сметана
мясо
яйцо
хлеб
лук
томатная паста
масло растит.
мука
крупа перловая
сухофрукты
сахар
хлеб

0,05
0,004
0,004
0,003
0,002
0,002
0,003
0,054
0,006
0,01
0,004
0,002
0,002
0,002
0,025
0,005
0,01
0,05

0,045
0,003
0,003
0,002
0,002
0,002
0,003
0,05
0,006
0,01
0,003
0,002
0,002
0,002
0,025
0,005
0,01
0,05

38
45
45
35
166
322
294
620
75
55
35
322
166
30
40
120
65
55

1,9
0,18
0,18
0,105
0,332
0,644
0,882
33,48
0,45
0,55
0,14
0,644
0,332
0,06
1
0,6
0,65
2,75

Масса порции

1

Завтрак
Каша пшеничная молочная

г
200

2

Чай

200

3

Хлеб
Итого за завтрак:

30
430

1

Борщ со сметаной

Б

Ж

У

Ккал

№ техн.
карты

Наименование
сборника

г
9

г
8,4

г
38,4

г
265,2

182

М.П.Могильный

0,036

0

9,108

36,576

412

М.П.Могильный

2,45
11,486

7,55
15,95

14,62
62,128

136
437,776

3

М.П.Могильный

63

М.П.Могильный

299/331

М.П.Могильный

Обед
200

2

Котлета из говядины с перловым гарниром
и с подливой

3

Компот из сухофруктов

6
7

Хлеб

50

Итого за обед:

615

1

Полдник
Пирог с повидлом

60

мука
молоко
дрожжи
сахар
масло сливочное
масло растительное
яйцо
повидло яблочное

0,035
0,01
0,0001
0,003
0,002
0,001
0,005
0,003

0,035
0,01
0,0001
0,003
0,002
0,001
0,005
0,003

30
88
340
65
750
166
75
150

2

Чай

200

чай
сахар

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

0,0002
0,01
0,005

0,0002
0,01
0,005

750
65
17

Итого за день:

60/80/25

200

1,476

2,736

9,108

66,96

7,469

8,491

8,421

139,979

0,16

0,16

23,88

97,6

390

М.П.Могильный

200101

М.П.Могильный

422

В.Н.Могильный

4

1,5

25

129,5

13,105

12,887

66,409

574,077

1,05
0,88
0,034
0,195
1,5
0,166
0,375
0,45

6,9

1,61

27,66

137,5

0,15
0,65
0,085

0,06

0,02

9,99

40,38

6,960

1,630

37,650

177,880

31,551

30,467

166,187

1189,733

0

59,894

411 М.П. Могильный

Масса порции

Продукты

г
1

Суп гречневый

2

Чай

200

200
30
430

2

Итого за завтрак:
Обед
Суп "Домашний"со сметаной

3

Плов из куриного филе

4

Компот из яблок

2

200

60/80/25

200

Хлеб

50

Итого за обед:

665

Полдник

Ватрушка

60

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

Итого за день:

1 неделя-2 день-вторник
Нетто
Цена
Сумма

г

г

за кг

рубли

гречка
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб

0,02
0,05
0,003
0,0002
0,01
0,03

0,02
0,05
0,003
0,0002
0,01
0,03

70
88
65
750
65
55

1,4
4,4
0,195
0,15
0,65
1,65

картофель
вермишель
лук
томатная паста
сметана
масло растит.
морковь
куриное филе
лук
масло растит.
морковь
рис
яблоко
сахар
хлеб

0,055
0,015
0,004
0,002
0,003
0,002
0,004
0,065
0,004
0,002
0,005
0,04
0,01
0,01
0,05

0,05
0,015
0,002
0,002
0,003
0,002
0,002
0,058
0,002
0,002
0,004
0,04
0,008
0,01
0,05

38
40
35
322
294
166
45
420
35
166
45
75
60
65
55

2,09
0,6
0,14
0,644
0,882
0,332
0,18
27,3
0,14
0,332
0,225
3
0,6
0,65
2,75

Б

Ж

У

Ккал

г

г

г

г

Завтрак

Хлеб

1

Брутто

мука

0,035

0,035

30

1,05

молоко

0,01

0,01

88

0,88

творог

0,012

0,01

330

3,96

яйцо

0,005

0,005

75

0,375

сахар

0,003

0,003

65

0,195

масло сливочное
масло растит.
дрожжи
чай
сахар

0,002
0,002
0,0002
0,0002
0,01
0,005

0,002
0,002
0,0002
0,0002
0,01
0,005

750
166
350
750
65
17

1,5
0,332
0,07
0,15
0,65
0,085
56,16

№ техн.
карты

Наименование
сборника

6,14

6,94

45,36

268,46

101 М.П.Могильный

3,42

3,06

17,532

111,348

412 М.П.Могильный

2,45
12,01

7,55
17,55

14,62
77,51

136
462,51

1 М.П.Могильный

3,87

4,05

14,076

108,234

88 М.П.Могильный

2,775

3,2

17,987

111,85

293 М.П.Могильный

0,05

0,022

26,17

104,00

394 М.П. Могильный
200102 М.П.Могильный

4

1,5

25

129,5

10,70

8,77

83,23

453,58

3,68

5,63

43,52

239,47

432 М.П.Могильный

3,42

3,06

17,532

111,348

411 М.П.Могильный

3,42

3,06

17,53

111,35

14,12

11,83

100,77

564,93

Продукты
№
1

2

Завтрак
Каша манная

Какао с молоком

Бутерброд с маслом
Итого за завтрак:

Масса
порции,г.
200

крупа манная

1 неделя - 3 день - среда
Цена
Сумма
за кг
рубли

Брутто
г

Нетто
г

0,025

0,025

57

Ж

У

Ккал

г

г

г

г

0,05

0,05

88

4,4

сахар

0,003

0,003

65

0,195

какао

0,002

0,002

1000

2

сахар

0,01

0,01

65

0,65

молоко

0,05

0,05

88

4,4

5

масло сливочное

0,005

0,005

750

3,75

30

хлеб

0,03

0,03

55

1,65

Наименование
сборника

7,08

30,91

212,200

147

М.П.Могильный

3,312

3,132

13,158

94,068

416

М.П.Могильный

2,45

435

№ техн.
карты

6,21

1,425

молоко
200

Б

7,55

14,62

136

1

М.П.Могильный

15

М.П.Могильный

11,972

17,762

58,688

442,27

0,38

0,07

1,61

8,05

4,04

4,2

13,76

109,00

87

М.П.Могильный

6,2

3,34

2,79

66,02

262

М.П.Могильный

Обед
Салат капустно-морковный

1

2

Суп гороховый со сметаной

Рыбные котлеты

40

капуста

0,045

0,04

40

1,8

лук

0,002

0,001

35

0,07

морковь

0,005

0,003

45

0,225

масло растительное

0,002

0,002

166

0,332

горох

0,035

0,035

55

1,925

картофель

0,05

0,045

38

1,9

морковь

0,004

0,003

45

0,18

лук

0,004

0,003

35

0,14

томат

0,002

0,002

322

0,644

масло растительное

0,002

0,002

166

0,332

сметана

0,003

0,003

294

0,882

рыба мороженная

0,078

0,07

220

17,16

масло растительное

0,003

0,003

166

0,498

лук

0,005

0,003

35

0,175

0,01
0,006
0,1

0,01
0,006
0,09

55
75
38

0,55
0,45
3,8

2,775

3,2

17,9875

111,85

339

М.П.Могильный

0,108

0,108

20,628

83,916

397

М.П.Могильный

4
17,123

1,5
12,348

25
80,1655

129,500
500,286

200102

М.П.Могильный

200

80

3

Картофельное пюре

90

хлеб
яйцо
картофель

3

Кисель

200

молоко
кисель

0,01
0,007

0,01
0,007

88
200

0,88
1,400

сахар

0,01

0,01

65

0,65

хлеб

0,05

0,05

55

2,75

0,02
0,05

0,02
0,05

75
88

1,5
4,4

0,03

0,03

55

1,65

0,004

0,004

17

0,068

1

Хлеб
Итого за обед:

615

Полдник
Суп рисовый молочный

200

рис
молоко

Хлеб

30

хлеб

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:

50

5
230

62,831

6,678

7,146

26,604

197,442

100

М.П.Могильный

200102

М.П.Могильный

2

0,75

12,5

64,75

8,678

7,896

39,104

262,192

37,773

38,006

177,9575

1204,746

№

Завтрак

Масса
порции,гр.

Продукты

Брутто
г

1

Суп пшенный

200

2

Чай

200

Бутерброд с сыром

5
30

Итого за завтрак:

435

Обед
Рассольник со сметаной

200

2

Биточки с гречневым гарниром и подливой

3

Компот из яблок

200

Хлеб
Итого за обед:

50
450

1

Полдник
Пирожки с повидлом

60/80/25

60

Чай с сахаром
Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:

5

пшено
молоко
сахар
чай
сахар
сыр голандский
хлеб

0,025
0,045
0,003
0,0002
0,01
0,005
0,03

1 неделя-4 день-четверг
Нетто
Цена
Сумма
г
0,025
0,045
0,003
0,0002
0,01
0,005
0,03

за кг
65
88
65
750
65
700
55

рубли
1,625
3,96
0,195
0,15
0,65
3,5
1,65

картофель
крупа перловая
лук
морковь
сметана
томат
масло растит.
соленые огурцы
мясо говяжье
лук
хлеб
яйцо
масло растительное
томат
морковь
мука
гречка
яблоко
сахар
хлеб

0,05
0,015
0,003
0,003
0,003
0,002
0,003
0,006
0,054
0,004
0,01
0,006
0,004
0,001
0,003
0,002
0,025
0,008
0,01
0,05

0,045
0,015
0,002
0,002
0,003
0,002
0,003
0,005
0,05
0,003
0,01
0,006
0,004
0,001
0,002
0,002
0,025
0,007
0,01
0,05

38
40
35
45
294
322
166
159
620
35
55
75
166
322
45
30
70
60
65
55

1,9
0,6
0,105
0,135
0,882
0,644
0,498
0,954
33,48
0,14
0,55
0,45
0,664
0,322
0,135
0,06
1,75
0,48
0,65
2,75

мука
повидло
дрожжи
сахар
яйцо
масло растит.
масло сливоч.
молоко
чай
сахар

0,035
0,002
0,0002
0,003
0,005
0,002
0,001
0,01
0,002
0,01
0,004

0,035
0,002
0,0002
0,003
0,005
0,002
0,001
0,01
0,002
0,01
0,004

30
150
340
65
75
166
750
88
750
65
17

1,05
0,3
0,068
0,195
0,375
0,332
0,75
0,88
1,5
0,65
0,068

260
65,05

Б

Ж

г

У

г

Ккал

8,78

8,3

г
45,260

0

0

9

№ техн.
карты

Наименование
сборника

г
290,86

100

М.П.Могильный

36

412

М.П.Могильный

2,45

7,55

14,62

136

11,23

15,85

68,880

462,86

М.П.Могильный

1

79

М.П.Могильный

М.П.Могильный

6,2

3,34

2,79

66,02

306

0,16

0,16

23,88

97,6

390

4
10,36

1,5
5

25
51,67

129,5
522,614

200102

М.П.Могильный
М.П.Могильный

7,6
0,28

3,89
0,13

12
21,52

113,41
88,37

441
97

М.П.Могильный
М.П.Могильный

0

0

0

0

0

7,88
39,711

4,02
27,911

33,52
208,97

201,78
1245,919

1 неделя - 5 день - пятница
№
Завтрак

1

Омлет

Масса
порции,гр.

60

2

Кофейный напиток

200

3

Хлеб

30

Продукты

1

290

Обед
Суп свекольный со сметаной

200

2

Котлеты куриные с ячневым гарниром и
сметанным соусом

3

Компот из сухофруктов

200

Хлеб

50
625

1

65/75/20

Итого за обед:
Полдник
Суп молочный с вермишелью

200

Хлеб
Соль йодированая за весь день

30
5

Итого за полдник:

430

Итого за день:

Нетто

Цена

Сумма

Б
г

г

г

за кг

рубли

яйцо

0,03

0,03

75

2,25

молоко

0,02

0,02

88

1,76

мука

0,001

0,001

30

0,03

масло растит.
сахар
молоко
кофейный напиток

0,002
0,01
0,02
0,0002

0,002
0,01
0,02
0,0002

166
65
88
550

0,332
0,65
1,76
0,11

0,03

0,03

55

1,65

хлеб
Итого за завтрак:

Брутто

картофель
лук
морковь
масло растительное
свекла
капуста
сметана
филе
хлеб
лук
яйцо
сметана
масло растительное
мука
ячневая крупа
сахар
сухофрукты
хлеб

0,055
0,003
0,01
0,002
0,03
0,025
0,003
0,068
0,01
0,005
0,006
0,01
0,002
0,002
0,025
0,01
0,005
0,05

0,05
0,002
0,008
0,002
0,025
0,022
0,003
0,063
0,01
0,003
0,006
0,01
0,002
0,002
0,025
0,01
0,004
0,05

38
35
45
166
45
35
294
420
55
35
75
294
166
30
40
65
120
55

2,09
0,105
0,45
0,332
1,125
0,875
0,882
28,56
0,55
0,175
0,45
2,94
0,332
0,06
1
0,65
0,6
2,75

молоко
вермишель
хлеб
соль

0,05
0,025
0,03
0,004

0,05
0,025
0,03
0,004

88
40
55
17

4,4
1
1,65
0,068

59,586

Ж
г

У

Ккал

г

г

№ техн.
карты

Наименование
сборника

6,678

7,146

26,604

197,442

229

М.П.Могильный

3,42

3,06

17,532

111,348

414

М.П.Могильный

4,73

6,88

14,56

156

3

М.П.Могильный

14,828

17,086

58,696

464,79

1,476

2,736

9,108

111,08

110101

М.П.Могильный

4,7

4,52

5,15

168,12

304

М.П.Могильный

0,108
0,05

0,108
0,022

20,628
26,17

83,916
104,00

331
394

М.П.Могильный
М.П. Могильный

4
10,334

1,5
8,886

25
86,056

129,5
594,478

200102

М.П.Могильный

5,75

5,21

18,838

145,2

100

2,087

0,73

14,38

92,42

200102

7,837

5,94

33,218

237,62

32,999

31,912

177,97

1296,888

М.П.Могильный
М.П.Могильный

2 неделя - 6 день - понедельник
№

Завтрак

Масса
порции,гр.

1

Каша овсяная

200

2

Чай

200

3

Бутерброд с сыром
Итого за завтрак:

5
30
435

Обед
Суп "Домашний" со сметаной

200

1

2

Котлеты с пшенным гарниром и
сметанным соусом

3

Кисель

200

Хлеб
Итого за обед:

50
450

Полдник
Рогалики с повидлом

60

1

2

60/90

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

Итого за день:

1145

Продукты
крупа овсяная
молоко
сахар
чай
сахар
сыр голандский
хлеб

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

рубли

г

0,025
0,045
0,003
0,0002
0,01
0,005
0,03

0,025
0,045
0,003
0,0002
0,01
0,005
0,03

55
88
65
750
65
700
55

1,375
3,96
0,195
0,15
0,65
3,5
1,65

картофель
вермишель
морковь
лук
масло растит.
томат
сметана
мясо говяжье
лук
хлеб
масло растительное
мука
пшено
яйцо
сметана
кисель
сахар
хлеб

0,05
0,015
0,003
0,003
0,002
0,002
0,003
0,054
0,004
0,01
0,003
0,002
0,025
0,006
0,008
0,007
0,01
0,05

0,045
0,015
0,002
0,002
0,002
0,002
0,003
0,05
0,003
0,01
0,003
0,002
0,025
0,006
0,008
0,007
0,01
0,05

38
40
45
35
166
322
294
620
35
55
166
30
65
75
294
200
65
55

1,9
0,6
0,135
0,105
0,332
0,644
0,882
33,48
0,14
0,55
0,498
0,06
1,625
0,45
2,352
1,4
0,65
2,75

мука

0,035

0,035

30

1,05

молоко

0,01

0,01

88

0,88

0,0002
0,002
0,001
0,003
0,005
0,002
0,0002
0,01
0,004

0,0002
0,002
0,001
0,003
0,005
0,002
0,0002
0,01
0,004

350
166
750
65
75
150
750
65
17

0,07
0,332
0,75
0,195
0,375
0,3
0,15
0,65
0,068

дрожжи
масло растительное
масло сливочное
сахар
яйцо
повидло
чай
сахар
соль

64,853

Ж

У

г

Ккал

г

№ техн.
карты

Наименование
сборника

г

6,94

45,36

268,46

0,06

0,02

9,99

40,38

411

7,55
14,51

14,62
69,97

136
444,84

1

8,65
5,887

5,838

7,987

108,038

63

М.П.Могильный

2,55

2,3125

15,875

118,924

303

М.П.Могильный

0,126

0,126

26,154

83,916

350

М.П.Могильный

4
12,563

1,5
9,7765

25
75,016

129,5
440,378

200102

М.П.Могильный

76

М.П.Могильный

2,45

6,678

7,146

26,604

197,442

182

М.П.Могильный

6,14

М.П. Могильный
М.П.Могильный

2

0,75

12,5

64,750

200102

М.П.Могильный

0,06

0,02

9,99

40,38

411

М.П. Могильный

8,738

7,916

49,094

284,376

29,951

32,2025

194,08

1098,904

2 неделя - 7 день - вторник
Масса
порции,гр

№

Продукты

Завтрак
1

Суп гречневый молочный

200

2

Чай

200

3

Бутерброд с маслом

35
435

1

Итого за завтрак:
Обед
Салат капустно-морковный

2

Суп гороховый со сметаной

200

3

Котлеты куриные с отварными макаронами
и подливой

4

Компот из сухофруктов

200

Хлеб
Итого за обед:

50
450

40

75/75

молоко
крупа гречневая
сахар
чай
хлеб
масло сливочное

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б
г

г

г

за кг

рубли

0,05

0,05

88

4,4

0,02
0,01
0,0002
0,03
0,005

0,02
0,01
0,0002
0,03
0,005

70
65
750
55
750

1,4
0,65
0,15
1,65
3,75

капуста
морковь
лук
масло растительное
картофель
морковь
лук
масло растит.
томат
сметана
горох
филе
хлеб
яйцо
лук
мука
томат
масло растит.
морковь
макароны
сахар
сухофрукты
хлеб

0,045
0,005
0,002
0,002
0,055
0,004
0,004
0,002
0,003
0,003
0,035
0,068
0,01
0,006
0,005
0,002
0,002
0,003
0,003
0,025
0,01
0,005
0,05

0,04
0,003
0,001
0,002
0,05
0,002
0,002
0,002
0,003
0,003
0,035
0,063
0,01
0,006
0,004
0,002
0,002
0,003
0,002
0,025
0,01
0,005
0,05

25
45
35
166
38
45
35
166
322
294
55
420
55
75
35
30
322
166
35
40
65
120
55

1,125
0,225
0,07
0,332
2,09
0,18
0,14
0,332
0,966
0,882
1,925
28,56
0,55
0,45
0,175
0,06
0,644
0,498
0,105
1
0,65
0,6
2,75

мука
молоко
сахар
масло сливочное
дрожжи
яйцо
масло растительное
чай
сахар

0,035
0,01
0,003
0,002
0,002
0,005
0,001
0,0002
0,01
0,004

0,035
0,01
0,003
0,002
0,002
0,005
0,001
0,0002
0,01
0,004

30
88
65
750
350
75
166
750
65
17

1,05
0,88
0,195
1,5
0,7
0,375
0,166
0,15
0,65
0,068

Ж

У

г

№ техн.
карты

Ккал

Наименование
сборника

г

5,75

5,21

18,83

145,2

100

М.П. Могильный

0,06
4,73

0,02
6,88

9,99
14,56

40,38
156

411
3

М.П. Могильный
М.П.Могильный

10,54

12,11

43,38

341,58

2,27

11,43

73,2

86

М.П. Могильный

11,648

10,745

9,408

180,929

120611

М.П.Могильный

0,83

3,3

2,44

13,44

350

М.П.Могильный

4
19,018

1,5
22,91

25
52,828

129,5
397,069

200102

М.П.Могильный

3,4

5,5

22

151,10

452

М.П.Могильный

Полдник
1

Булочка

60

2

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

Итого за день:

1145

62,04

0

0

6,6

26,40

3,4

5,5

28,6

177,5

32,958

40,52

124,808

916,149

118

М.П. Могильный

№

Масса
порции,гр.

Продукты

Нетто

крупа манная

г
0,025

г
0,025

за кг
57

рубли
1,425

молоко
сахар
чай

0,045
0,003
0,0002

0,045
0,003
0,0002

88
65
750

3,96
0,195
0,15

0,01
0,03

0,01
0,03

65
55

0,65
1,65
0

Завтрак
1

2

2

3

4

1

2

Каша манная

200

Чай с сахаром

200

Хлеб
Итого за завтрак:

30
365

Обед
Суп крестьянский со сметаной

200

Биточки с гречневым гарниром и подливой

60/80

Кисель

200

Хлеб
Итого за обед:

50
625

Полдник
Пирожки с повидлом

60

Чай с сахаром
Соль йодированая за весь день

Итого за полдник:
Итого за день:

200
4

2 неделя - 8 день - среда
Цена
Сумма

Брутто

сахар
хлеб

Б

Ж

г

У

г

Ккал

№ техн.
карты

Наименование
сборника

г
179 М.П. Могильный

11,79

6,77

53,06

320

0,06

0,02

9,99

40,38

11,85

6,79

63,05

360,38

1,476

2,736

9,108

111,08

110101 М.П.Могильный

8,64

4

5,71

110

299 М.П. Могильный

М.П. Могильный
411

картофель

0,05

0,045

38

1,9

лук

0,003

0,002

35

0,105

морковь

0,003

0,003

45

0,135

масло растительное

0,002

0,002

166

0,332

пшено

0,015

0,015

65

0,975

томат

0,002

0,002

322

0,644

сметана

0,003

0,003

294

0,882

мясо

0,055

0,05

620

34,1

яйцо

0,006

0,006

75

0,45

хлеб

0,01

0,01

55

0,55

лук

0,005

0,004

35

0,175

масло растит.
томат
морковь
мука

0,003
0,002
0,003
0,002

0,003
0,002
0,002
0,002

166
322
45
30

0,498
0,644
0,135
0,06

макароны

0,025

0,025

40

1

2,21

2,43

12,21

79,9

182 М.П. Могильный

0,16

0,16

23,88

97,6

390 М.П.Могильный

4
16,486

1,5
10,826

25
75,908

129,50
528,08

200102 М.П.Могильный

6,24

8,1

34,31

235,10

56 М.П.Могильный

0,06

0,02

9,99

40,38

411 М.П. Могильный

сахар

0,01

0,01

65

0,65

кисель

0,007

0,007

210

1,47

хлеб

0,05

0,05

40

2

мука

0,035

0,035

30

1,05

молоко

0,01

0,01

88

0,88

яйцо

0,005

0,005

75

0,375

сахар
масло растит.

0,003
0,002

0,003
0,002

65
166

0,195
0,332

повидло

0,002

0,002

150

0,3

масло сливоч.

0,001

0,001

750

0,75

дрожжи
чай
сахар
соль

0,0002
0,0002
0,01
0,004

0,0002
0,0002
0,01
0,004

350
750
65
17

0,07
0,15
0,65
0,068

260
59,56

6,24

8,1

43,31

271,1

34,576

25,716

182,268

1159,560

2 неделя - 9 день - четверг
№

Масса
порции,гр.

1

Завтрак
Суп вермишелевый молочный

2

Чай

200

3

Бутерброд с маслом

35

Итого за завтрак:

435

Обед
Рассольник со сметаной

200

2

3

4

200

Бефстроганов из куриного филе с
картофельным пюре

150

Хлеб
Компот из яблок

50
200

Итого за обед:

Продукты

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г
0,02
0,045
0,003
0,0002
0,01
0,03
0,005

г
0,02
0,045
0,003
0,0002
0,01
0,03
0,005

за кг
40
88
65
750
65
55
750

рубли
0,8
3,96
0,195
0,15
0,65
1,65
3,75

г

вермишель
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб
масло сливочное

перловка
картофель
лук
морковь
сметана
томат
соленые огурцы
масло растительное
филе куриное
сметана
картофель
лук
молоко
мука
хлеб
сахар

0,015
0,05
0,003
0,003
0,003
0,002
0,006
0,002
0,06
0,008
0,1
0,003
0,008
0,002
0,05
0,01

0,015
0,045
0,002
0,002
0,003
0,002
0,005
0,002
0,05
0,008
0,09
0,002
0,008
0,002
0,05
0,01

40
38
35
45
294
322
157
166
400
294
38
35
88
30
55
65

0,6
1,9
0,105
0,135
0,882
0,644
0,942
0,332
24
2,352
3,8
0,105
0,704
0,06
2,75
0,65

яблоко

0,006

0,006

60

0,36
0
0
0,88
0,26
0,375
1,05
0,166
0,15
0,65
0,068

650
Полдник

2

Булочка

60

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

4
250

Итого за день:

молоко
сахар
яйцо
мука
масло растительное
чай
сахар
соль

0,01
0,004
0,005
0,035
0,001
0,0002
0,010
0,004

0,01
0,004
0,005
0,035
0,001
0,0002
0,01
0,004

88
65
75
30
166
750
65
17

55,08

Ж

У

г

Ккал

№ техн.
карты

Наименование
сборника

8,78

8,3

г
45,260

290,86

182 М.П.Могильный

2,67

2,34

14,31

89,000

413 М.П.Могильный

13,9

7,55
18,19

14,62
74,19

136
515,86

4,39

4,21

13,058

107,8

87 М.П. Могильный

2,775

3,2

17,9875

111,85

293 М.П. Могильный

0,05

0,022

26,17

104,00

394 М.П. Могильный

7,215

7,432

57,2155

323,65

1,8
0,06

2,125
0,02

13,875
9,99

81,825
40,38

2,45

1,86

2,145

23,865

122,205

22,975

27,767

155,2705

961,715

1

М.П.Могильный

140201 М.П.Могильный
411 М.П. Могильный

2 неделя - 10 день - пятница
№
Завтрак
1

Каша рисовая

Масса порции,
гр.
200

Чай с сахаром

1

2

3

1

2

Хлеб
Итого за завтрак:

30
230

Обед
Свекольник со сметаной

200

Котлеты с отварными макаронами и
подливой

60/80/25

Компот из сухофруктов

200

Хлеб
Итого за обед:

50
615

Полдник
Оладьи со сметаной

60

Чай с сахаром
Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:
ИТОГО за весь период
Среднее значение за период

200
5
260

Продукты
рис
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г
0,025
0,05
0,003
0,0002
0,01
0,03

г
0,025
0,05
0,003
0,0002
0,01
0,03

за кг
75
88
65
750
65
40

рубли
1,875
4,4
0,195
0,15
0,65
1,2

г

картофель
капуста
свекла
лук
морковь
масло растит.
сметана
мясо говяжье
яйцо
лук
масло растит.
хлеб
морковь
томат
мука
макароны
сухофрукты
сахар
хлеб

0,055
0,025
0,03
0,005
0,003
0,002
0,003
0,054
0,006
0,005
0,004
0,01
0,003
0,002
0,003
0,025
0,005
0,01
0,05

0,05
0,022
0,025
0,003
0,003
0,002
0,003
0,05
0,006
0,003
0,004
0,01
0,002
0,002
0,003
0,025
0,005
0,01
0,05

30
25
40
25
40
120
230
580
140
25
120
40
40
230
30
38
120
65
40

1,65
0,625
1,2
0,125
0,12
0,24
0,69
31,32
0,84
0,125
0,48
0,4
0,12
0,46
0,09
0,95
0,6
0,65
2

мука
сахар
яйцо
молоко
масло растительное
сметана
чай
сахар

0,035
0,003
0,005
0,01
0,003
0,007
0,0002
0,01
0,005

0,035
0,003
0,005
0,01
0,003
0,007
0,0002
0,01
0,005

30
65
75
65
120
294
750
72
17

Ж

У

г

№ техн.
карты

Ккал

6,21

7,08

г
30,91

г
212,200

6,21

7,08

30,91

212,2

147

Наименование
сборника
М.П.Могильный

2,736

9,108

83,4

80

М.П.Могильный

7,469

8,24

8,421

139,98

229

М.П.Могильный

0,365

1,249

1,467

18,53

372

1,476

М.П.Могильный

1,6821
0,16

2,02
0,16

17,52
23,88

94,99
97,6

330
390

М.П. Могильный
М.П.Могильный

4
15,1521

1,5
15,905

25
85,396

129,5
563,994

200102

М.П.Могильный

1,05
0,195
0,375
0,65
0,36
2,058
0,15
0,72
0,085

3,7

11,25

29,8

235,3

430

М.П. Могильный

0

0

9

36

411

М.П.Могильный

0
3,7

0
11,25

0
38,8

0
271,25

54,923

25,0621

34,235

155,106

1047,444

599,96

280,56

274,95

1511,98

9846,48

60,00

28,06

27,49

151,20

984,65